Badem Şekerli Krema
Malzemeler
1 limon kabuğu rendesi, 1.5 su bardağı süt, 4 yumurta sarısı yarım su bardağı şeker, 4 tatlı kaşığı mısır nişastası / mısır unu, 125 gr. badem şekeri kıyılmış
Tarifi
Süt ve limon kabuğu rendesini orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. Yumurta sarısı ve şekeri çırpma teli ile rengi değişene ve krema kıvamı alana dek karıştırın. Mısır nişastası ve sıcak sütle karıştırın, çok kısık ateşte krema kaynamaya başlayana dek pişirin. Üç dakika sık sık karıştırarak pişirin, Tencereyi ateşten alın ve badem şekerleri ile karıştırın, süslemek için birkaç tane ayırın. Kremayı derin ve küçük bir kasede kalan badem şekerleri ile süsleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder